「お酒は温めの燗がいいぃ～♪肴は炙ったっイカがいいぃ～♪」
先日頂いた、新潟市場直送の、天日塩使用の「新潟 一夜干しいか」を、炉端焼き器を引っ張り出して来て、イカを炙ってみました。
八代亜紀さんが歌った「舟唄」の「お酒は温めの燗がいいぃ～♪肴は炙ったっイカがいいぃ～♪」と、大きな声で口ずさみながら、心を込めて炙り焼き上げました。
熱々のイカを切り分けて食してみると肉厚で、天日塩が絶妙に甘味を引き出してくれて、最高に美味しかったです。
もちろん！お酒は温めの燗にしました！(^^)/
八代亜紀さんが歌った「舟唄」の「お酒は温めの燗がいいぃ～♪肴は炙ったっイカがいいぃ～♪」と、大きな声で口ずさみながら、心を込めて炙り焼き上げました。
熱々のイカを切り分けて食してみると肉厚で、天日塩が絶妙に甘味を引き出してくれて、最高に美味しかったです。
もちろん！お酒は温めの燗にしました！(^^)/
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