【石岡のいいとこ見せようよ！】№.384「寿司政のかんぴょう&小肌」
「たまには回らないお寿司も食べたいな！」と思いまして、JR石岡駅前にある「寿司政」の暖簾を潜ってみました。
寿司政と言ったら、大将が築地まで行って自らの目利きで選んでくる食材が最高です。
その中でも、写真1枚目の「かんぴょう」は丹念込めて下ごしらえをして、作りあげたかんぴょうは、至福の喜びを与えてくれます。
また何を食べても美味しいのですが、写真4.5枚目の「小肌のガリ巻き」も、大将が小肌を丁寧に絶妙に、酢〆をして旨味を引き出してくれた小肌とガリと一緒に巻き上げてくれたものも最高ですね。
優しくて丁寧な大将と、気さくな女将さんが、おもてなしをしてくれますので、お時間がありましたら、訪れて美味しい寿司を食べて見て下さいね！(^^)/
寿司政と言ったら、大将が築地まで行って自らの目利きで選んでくる食材が最高です。
その中でも、写真1枚目の「かんぴょう」は丹念込めて下ごしらえをして、作りあげたかんぴょうは、至福の喜びを与えてくれます。
また何を食べても美味しいのですが、写真4.5枚目の「小肌のガリ巻き」も、大将が小肌を丁寧に絶妙に、酢〆をして旨味を引き出してくれた小肌とガリと一緒に巻き上げてくれたものも最高ですね。
優しくて丁寧な大将と、気さくな女将さんが、おもてなしをしてくれますので、お時間がありましたら、訪れて美味しい寿司を食べて見て下さいね！(^^)/
| 石岡のいいとこ見せようよ！ | 06:06 | コメント宜しくお願いします！comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑
